我們想把記憶裡熟悉的家常味重新做好，也想把重慶麵食裡令人著迷的「麻、香、鮮、醇」，帶進現在的生活。
不是一味追求刺激，也不是把辣度做到最高。
我們更在意的是——入口先聞得到香，接著感受到花椒細緻的麻，肉末的醇厚、榨菜的爽脆慢慢跟上，最後留下讓人還想再吃一口的回香。
